Почему клубни картофеля зеленеют на свету
![«Почему клубень картофеля зеленеет на свету?» — Яндекс Кью Почему клубень картофеля зеленеет на свету?](https://good-tips.pro/images/plants/potato/Potato-harvest-big.jpg)
Можно ли есть позеленевшую картошку, опасна ли она для организма человека и почему
В составе картофеля, кроме полезных для человеческого организма витаминов, микро- и макроэлементов содержится соланин. Это органическое соединение, ядовитый гликозид, который присутствует в любой части растения — в листьях, плодах, клубнях, стеблях. Для картофеля он выполняет роль природной защиты от поражения бактериями и некоторыми видами насекомых, а для человека токсичен. Наибольшая концентрация соланина — в недозрелых плодах зеленого цвета. Что такое соланин, какова его токсичность и вред для организма, какие симптомы отравления и первая помощь, почему картофель позеленел на свету, можно ли употреблять в пищу, чем опасна зеленая картошка — читайте в статье. Решающим фактором — температура и солнечный свет.
![«Почему картошка зеленеет на свету?» — Яндекс Кью Почему зеленеет картофель](https://mr-ogorodnik.ru/wp-content/uploads/2018/01/Prorashhivanie-kartofelya-na-svetu.jpg)
![Почему зеленеет картофель и вредно ли есть такой клубень? — Форум — Ботаничка Почему картошка зеленеет на свету?](https://i.ytimg.com/vi/6RXppkmWF9E/maxresdefault.jpg)
![Почему зеленеет картофель при хранении Почему картошка зеленеет на свету?](https://sazhaemvsadu.ru/wp-content/uploads/2016/07/153655782357861d9fc3f526.71724035-1200x675.jpg)
![«Почему картошка зеленеет на свету?» — Яндекс Кью Почему зеленеет картофель](https://i0.wp.com/potatosystem.ru/wp-content/uploads/2023/06/2023-06-16_11-11-33.png?resize=592,288&ssl=1)
![почему картошка зеленеет на свету | Дзен Токсин, о котором ты не догадывался(-лась)! Узнай, почему нельзя есть зеленую картошку](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x307/crop/images|cms-image-000107885.jpg)
![Почему зеленеет картофель и вредно ли есть такой клубень? — Форум — Ботаничка Почему клубень картофеля зеленеет на свету?](https://ruf-2.ru/uploaded/images/blog/картофель4.jpg)
![Можно ли есть зеленую картошку и почему она зеленеет](https://kartofelexpert.ru/wp-content/uploads/2021/06/prorosshie-kartofeliny.jpg)
![Можно ли есть зеленую картошку и почему она зеленеет](http://megaogorod.com/files/styles/imginarticlebig/public/field/image/u2169/1_1050.jpg?itok=Qo6YJ1Q-)
![«Почему клубень картофеля зеленеет на свету?» — Яндекс Кью](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/07/urozhaj-zelenogo-kartofelya-chto-poshlo-ne-tak-0.jpg)
![](https://ua.s.bekhost.com/uploads/files/kak-podgotovit-kartofel2.jpg)
![](https://ua.s.bekhost.com/uploads/blog_posts/content_kak-podgotovit-kartofel-k-posadke-kak-vybrat-prorastit-razrezat-obrabotat.jpeg)
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x307/crop/images|cms-image-000107884.jpg)
Картошка — это корнеплод, без которого сложно себе представить многие кухни мира. В каждом доме есть картофель. Большинство огородников выращивает его на своем участке. Этот продукт питания быстро растет, долго хранится, некапризный и обходится среднестатистическому жителю страны весьма недорого. Наверняка вы не раз наблюдали, как картошка зеленеет. Почему зеленеет картофель при хранении?
![Почему картошка зеленеет](http://k-a-t.ru/sxt/7-kartof1/kartof.jpg)
![Что делать, если картошка зеленеет при хранении](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Colomba_Potato_2.jpg/200px-Colomba_Potato_2.jpg)
![Что делать, если картошка зеленеет при хранении](https://dic.academic.ru/pictures/wiki/files/80/Phytophtora_infestans-effects.jpg)
![Что означает зеленый оттенок](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/upload/photo_2023_03_10_170618_640b1d4434812.jpg)
![Что означает зеленый оттенок](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2017/03/28/95655c.jpg)
Следи внимательно: картошка — это клубень утолщение образующийся на корне одноимённого растения. То есть это часть растения. Растения — это живые организмы, а земные живые организмы состоят из клеток.
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/14420/kartofel.jpeg)
![](https://agronom.expert/wp-content/uploads/2019/06/mozhno-li-est-pozelenevshuyu-kartoshku-opasna-li-ona-dlya-organizma-1.jpg)
![](https://agronom.expert/wp-content/uploads/2019/06/mozhno-li-est-pozelenevshuyu-kartoshku-opasna-li-ona-dlya-organizma-7.jpg)
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/162061/tLX2Uwj0e52t4Z7BLJClUA.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2014/04/01/820597.jpg)
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/07/urozhaj-zelenogo-kartofelya-chto-poshlo-ne-tak-1.jpg)
![](https://pp.userapi.com/c425224/v425224780/6d95/lgUysGQrZxQ.jpg)